Rīgas Piena Kombināts īsteno pētījumu par Saldējumu un skābpiena produktu attīstību

AS „Rīgas Piena Kombināts” īsteno individuālo pētījumu 1.2.1.1/18/A/002 “Saldējumu un skābpiena produktu attīstība” Latvijas Pārtikas nozares kompetences centra (turpmāk – LPKC) projekta ietvaros.

Projekta īstenošanas otrajā ceturksnī veikts aktīvs darbs pie vairāku jaunu saldējuma un skābpiena produktu attīstības. Tika īstenoti apjomīgi rūpnieciskie pētījumi jauna raudzēta piena produkta Lakto, piena kokteiļa TIO Shake, jaunu saldējumu produktu, kā arī jaunu biezpiena produkcijas izstrādei.

Projekta ietvaros ražošanā un tirdzniecībā ieviesti trīs jauni saldējumu produkti: (1) Meža ogu un vaniļas saldējums 500 ml, (2) Mango sorberta un vaniļas saldējums 500 ml un (3) Ķiršu sorberta un šokolādes saldējums 500 ml.

Ziņa publicēta 15.11.2019